Dulces de cacao, avena y coco

Riquísimos y muy fáciles de hacer.

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar.
• 1/2 taza de leche.
• 1/2 taza de mantequilla.
• 1/3 taza de cacao.
• 3,5 tazas de copos de avena finos.
• 1 taza de coco rallado.
• 1/2 cucharita de extracto de vainilla.
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional).

Preparación:

• Mezclar el azúcar, la leche, la mantequilla y el cacao.
• Calentar esta mezcla hasta que hierva.
• Sacar del fuego y añadir el resto de los ingredientes mezclándolos.
• Hacer montoncitos ayudándose con una cuchara, poniéndolos sobre papel vegetal. Esta parte hay que hacerla rápidamente, pues al enfriarse la mezcla solidifica.